1 чаша ориз интеграл
1 малка кисела зелка
1 глава лук
1 морков
1 зелена чушка
1червена чушка
1 домат
1 чаша зехтин, или олио
сол, дафинов лист, джоджен, кориандър,червен пипер, черен пипер
Приготвяне:
Нарязваме зелката на дребно и я измиваме.
Нарязваме лука, чушките, моркова и ги запържваме малко. Слагаме малко червен пипер и след това веднага добавяме ориза. Сипваме чаша вода и го оставяме да поври малко.
Ориз интеграл е необходимо да ври по-дълго време от колкото белият ориз.
След като поври десетина минути и малко омекне смесете го със изцеденото зеле и го сложете в тавичка. Добавете останалите подправки и сол на вкус. Нарежете домата на кръгчета и ги подредете върху ориза. Дбавете още вода. Сложете тавичката във фурна и го печете на уерена фурна още докато доматите и ориза и зелето придобият приятен златист цвят.
Изваждате тавичката и може да сложите листенца от джоджен или магданоз за декорация.
