КАРТОФЕНИ КЮФТЕНЦА

Това е един лесен и бърз начин по който можем да си направим вкусни картофени кюфтенца.

Количеството на необходимите материали зависи от това, за колко човека ще приготвим храна.

Да вземем за пример меню за двама души:

Ще са ни необходими  4 - 5 картофа.

Една глава лук.

Зехтин или някакъв друг вид вазнина.

Сол

Бяло брашно 

Вода

Подправки по ваш избор

В случая аз съм използвала:

Джоджен, риган, кимион,

кориандър и куркума.

Но вие можете да сложите например, чубрица, магданоз , черен пипер или всичко, което ви харесва или имате под ръка в момента.

начин на изработка е даден в това видео.

Кюфтета от леща

2 ч.ч. леща
2 глави лук
3 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
1 яйце
чубрица,кимион,
сух копър,сол
1/2 ч.ч. галета

Лещата се сварява до омекване.Оставя се леко да се охлади.Отцежда се от водата и се пасира-с джаджата за намачкване на картофи или с вилица.Добавят се останалите продукти-лукът и чесънът,нарязани на ситно,подправките-яйцето.Ако е много гъсто-добавете още едно яйце.С галетата след това се посгъстява сместа.Така че може да увеличите количеството на галетата.

 Оставя се в хладилника за около 30 мин. :) Трябва да се получи гъста и леко ронлива смес.Първият ми опит беше да опържа тези кюфтета,но уви-несполучлив!
Затова-само печени в полусух тиган-леко намазан с мазнина.Правят се топчета и се овалват в брашно.Сплескват се и се пекат.
Различно вкусни и топли и студени!В комбинация с млечно-чеснов сос с копър и зехтин,просто няма да спрете да ги похапвате!
Опитайте!Ще ви харесат!